café bogall, café de origen
Este producto ha sido cultivado y seleccionado para que en cada taza
se sienta el placer de un verdadero café de origen colombiano.
Café Castillo y Borbón Amarillo.
Clasificación botánica del café.
La fruta del café es una drupa compuesta por varias capas que protegen la semilla, entre ellas la pulpa y el mucílago, ricos en azúcares y compuestos orgánicos. El manejo adecuado de la fermentación permite desarrollar perfiles sensoriales diferenciados, resaltando notas frutales, florales, vínicas o especiadas que aportan identidad y valor al café.
Métodos de fermentación especiales.
Creamos un método de fermentación propia, en el cual utilizamos una mezcla de técnicas establecidas en la caficultura mundial, para obtener el verdadero sabor de un café colombiano. En catación, estas transformaciones se reflejan en atributos como la acidez, el dulzor, el cuerpo y la complejidad aromática de la taza.
CAFE DE ESPECIALIDAD .
Disfruta tu café Bogall de la manera que prefieras; atrévete a probar todas sus posibilidades.
CAFÉ
PREMIUM
Qué es el Bulirá?
En el municipio de Calarcá en el departamento del Quindío, se encuentra La Perla, una bella finca en dónde se cultiva entre la variada naturaleza nativa el Café Bogall; enfocado en los procesos de cafés diferenciados o cafés especiales (procesos de fermentaciones diferenciadas extendidas); con toda la tradición cafetera los productores de Bogall – Café del Bulirá, ofrecen al degustador de café la experiencia de tener una taza ideal en un producto único; entre los aromas que evocan esta región llena de fauna, árboles e historias, al pie de la montaña en donde empieza el valle.
Alma del café Bogall.
Es por amor al café que una familia de tradición lo cultiva para que llegue hasta tus manos y paladar.
A nuestra familia Botero Gallego, esposas e hijos, el más profundo agradecimiento por el inmenso amor en todo momento.
Finca la Perla, Calarcá Quindío.
Café Bogall
Certificado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia / Comité de Cafeteros del Quindío.
Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Registro Exportador: 4245.
Registro Sanitario NSA-0009258-2020
N Inscripción FNC 1 -0243-10